 |
|
|
|||||||
| مركز التحميل | ابتسامات سيدات مصر | التسجيل | التعليمـــات | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| الحلويات طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية |
قولى معايا لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
 الإهداءات |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
25-12-2009
|
#1 | |
   تاريخ التسجيل: 29 / 11 / 2009
المشاركات: 1,888
معدل تقييم المستوى: 5
Rep Puan : 50
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 5
|
طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
1 كيلو قرع عسلي نصف كيلو سكر فانيليا لبن 3 ملاعق كبيرة سمن (يكون بلدي طبعاً) 3 ملاعق كبيرة دقيق كوب لبن مكسرات محمصة جوز هند مبشور قرفة مطحونة الطريقة الأول بنقطع القرع العسلي شرائح كده     و بعدين نقطعه مكعبات كده  و نحطه في حلة على النار و عليه السكر و نهدي النار عليهم خااالص بدون أي اضافات و نغطي الحلة كويس  هنلاقي بعد كده القرع نزل ماية و السكر ذاب فيه و كمان القرع هيكون استوي بس مانسيبهوش لحد ما يتهري اوي نحاول نحافظ عليه مكعبات علي اد ما نقدر و نحطه في مصفي علشان نفصل العصير اللي نزل عن القرع  و بعدين نعمل الباشاميل نحط السمن علي النار و لما يسخن نحط الدقيق و نقلب لحد ما يبدأ ياخد لون ذهبي فاااتح و بعدين نحط 2 كوب من العصير اللي نزل من القرع و نقلب بسرعة كويس علشان ما يكلكعش و بعدين نحط كوب اللبن و عليه الفانيليا و نفضل نقلب لحد ما يغلظ قوامه و يكون زي قوام الباشاميل و كده الباشاميل خلص طيب اللي عاملة رجيم و مش عايزة سمن و دقيق محمر و الحاجات ديه تعمل ايه ؟؟ مافيش مشكلة حطي كوبايتين العصير علي كوب اللبن بالفانيليا علي الدقيق في الخلاط و اضرب يا معلم لحد التجانس التام و بعدين حطيهم علي النار لحد ما يغلظ القوام و كده نكون برضه عملنا بشاميل و مافيش حد احسن من حد ندخل بأه علي صينية القرع شخصياً نجيب الصينية (تكون صينية وسط) و ندهنها سمن او زيت زي ما تحبو بس انا بعمل كل حاجة بالسمن البلدي و بعدين نجيب البقسماط اللي بنعمل بيه البفتيك و نبطن بيه الصينية (يعني نرش رشة في الصينية علي السمن او الزيت لحد ما يغطي كل اطراف الصينية و قعرها كمان) و نحط نصف القرع العسلي اللي عملناه من غير ما نهرس بأه و لا حاجة (في ناس بتحب القرع يكون مهروس او مضروب ) و نحط الكسرات المحمصة و جوز الهند المبشور (اللي بيعملوا رجيم بأه المكسرات مافيش بتاتاً) و نحط الطبقة التانية باقي القرع العسلي كله و نحط علي الوش الباشاميل اللي عملناه و في الاخر بأه علي الوش نرش رشة قرفة تدي لون و ريحة جنااان علي فكرة في ناس بتحط نصف كمية الباشاميل تحت خالص قبل القرع في الصينية و النصف الباقي علي الوش (ممكن تعملي كده عادي) بس اللي بقوله ده هو اللي انا بعمله بالضبط و انتم ليكو حرية الاختيار مين فوق و مين تحت بس كده خلاص خلصنا نحط الصينية في الفرن بأه لحد ما جنابها و وشها يحمر علي درجة حرارة متوسطة  و تطلع بأه و بالهنا و الشفا شارك برأيك في الموضوع عبر الفيس بوك 'vdrm ulg 'h[k hgrvu hgusgn 'vdrm ulg 'h[k hgrvu hgusgn hgrvu 'h[k
انا :
wela
|
|
|
|
|
25-12-2009
|
#2 | |
   تاريخ التسجيل: 18 / 12 / 2009
المشاركات: 7,224
معدل تقييم المستوى: 13
Rep Puan : 207
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 13
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
ومش هقول ولا هعيد تانى ربنا يسامحك ياويلا زى ما انتى كل شوية تنزلى حاجة اناح من اللى قبلها انا مش هرد ع مواضيعك تانى
انا :
وزة الجزار
|
|
|
|
|
|
26-12-2009
|
#3 | |
  تاريخ التسجيل: 12 / 9 / 2009
العمر: 29
المشاركات: 1,938
معدل تقييم المستوى: 5
Rep Puan : 50
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 5
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
انا :
حبيبة ابراهيم
|
|
|
|
|
|
26-12-2009
|
#4 |
 |
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
مواضيعك جميله
انا :
radwa
|
|
|
|
|
30-12-2009
|
#5 | |
|
تاريخ التسجيل: 29 / 11 / 2009
المشاركات: 1,888
معدل تقييم المستوى: 5
Rep Puan : 50
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 5
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
انا :
wela
|
|
|
|
|
|
08-01-2010
|
#6 | |
  تاريخ التسجيل: 29 / 11 / 2009
العمر: 39
المشاركات: 5,370
معدل تقييم المستوى: 9
Rep Puan : 50
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 9
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
انا :
ساره مصطفي
|
|
|
|
|
|
08-01-2010
|
#7 | |
  تاريخ التسجيل: 2 / 1 / 2010
المشاركات: 3,061
معدل تقييم المستوى: 7
Rep Puan : 50
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 7
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
انا :
عابده الرحمن
|
|
|
|
|
|
29-06-2010
|
#8 | |
  تاريخ التسجيل: 3 / 5 / 2010
المشاركات: 69,768
معدل تقييم المستوى: 75
Rep Puan : 269
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 75
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
انا :
اووشا
|
|
|
|
|
|
29-06-2010
|
#9 | |
|
تاريخ التسجيل: 3 / 5 / 2010
المشاركات: 69,768
معدل تقييم المستوى: 75
Rep Puan : 269
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 75
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
انا :
اووشا
|
|
|
|
|
|
04-08-2010
|
#10 | |
  تاريخ التسجيل: 29 / 4 / 2010
العمر: 31
المشاركات: 2,233
معدل تقييم المستوى: 6
Rep Puan : 50
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 6
|
رد: طريقة عمل طاجن القرع العسلى
سجل دخولك او إضغط هنا للتسجيل
انا :
بوسى *
|
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| العسلى, القرع, طاجن, طريقة |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
