الاسفنجية , البرتقال , الكيكة , الكعكة , بنكهة , طريق

الاسفنجية , البرتقال , الكيكة , الكعكة , بنكهة , طريق

المقادير
للكعكة الاسفنجية
4 ملاعق كبيرة من الشراب الذهبي
بشر حبة من البرتقال لقعر الصينية
175 غراماً من الدقيق الخاص بالجاتوه
ملعقة صغيرة من “البايكنغ باودر”

175 غراماً من الزبدة الطرية
175 غراماً من السكر الناعم
3 بيضات
بشر حبة من البرتقال وعصيرها

للصلصة
عصير حبة من البرتقال
4 ملاعق كبيرة من الشراب الذهبي
4 ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة

الطريقة
يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

لإعداد الكعكة الاسفنجية
يسكب الشراب الذهبي في قعر صينية الخبز حتى يغطيها، تعلوه طبقة من بشر البرتقال.
في وعاء، يضرب كلّ من الدقيق و”البايكنغ باودر” والزبدة والسكر والبيض وبشر حبة البرتقال وعصيرها وذلك حتى يتشكّل مزيج ناعم.
يسكب هذا المزيج، بواسطة الملعقة، فوق طبقة بشر البرتقال في الصينية، تغطّى بورق الخبز، ثم تغطّى الصينية بالنايلون الخاص بالفرن، بإحكام.
توضع هذه الصينية داخل واحدة أخرى أكبر، تحتوي على الماء المغلي الذي يغطّي حوالي نصف الصينية الأولى.
تغطّى، وتدع في داخل الفرن لمدة ساعة وربع الساعة.

الموضوع الأصلي: طريق عمل الكيكة الاسفنجية,كيك البرتقال,الكعكة الاسفنجية بنكهة البرتقال || الكاتب: دودووووو || المصدر: سيدات مصر