مخبوزات سريعة , طريقة للخبز سهلة للمبتدئين , خبز هندى , مخبوزات2012 , طريقة عمل خبز البورى على الطريقة الهندية

معجنات , مخبوزات , خبز بلدي , خبر افرنجي , بيتزا , الخبز , البيتزا الايطالي , سمبوسة , سمبوسك , كايزر , بيتزا هت , انواع مختلفة من البيتزا , المطعم الايطالي , معجنات مختلفة , مخبوزات متنوعة , مخبوزات عالمية , من كل بلد أكلة , صحبة طيبة , فتافيت الطبخ , رولات معجنات , بيتزا بالصور , بيتزا بالخطوات المصورة , فطائر , عجينة العشرة دقائق










المقادير:

كأس و نصف من الطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء دافئ
زيت للقلي




الطريقة: :3SW:

- ضعي الطحين في وعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركي فيه فجوة في منتصف الطبق .
- أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيه في الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..
- إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثم أضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .
- اتركي العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .
- قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .
- سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلو الأخرى حتى لا تحترق .
- تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .

lof,.hj svdum < 'vdrm ggof. sigm gglfj]zdk of. ik]n lof,.hj2012 ulg hgf,vn ugn hg'vdrm hgik]dm lof,.hj ljk,um lof,.hj uhgldm lu[khj lu[khj lojgtm lk ;g fg] H;gm hgl'ul hghd'hgd hgfdj.h hghd'hgd hg[fs hk,hu lojgtm lk hgfdj.h fdj.h fdj.h fhgo',hj hglw,vm fdj.h fhgw,v fdj.h ij ofv htvk[d of. fg]d v,ghj lu[khj slf,sm