 |
|
 |
 |
|
|||||||
| مركز التحميل | ابتسامات سيدات مصر | التسجيل | التعليمـــات | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| وصفات المطبخ تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات |
قولى معايا لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
 الإهداءات |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
02-01-2012
|
#1 | |
   تاريخ التسجيل: 19 / 5 / 2011
العمر: 26
المشاركات: 18,417
معدل تقييم المستوى: 20
Rep Puan : 52
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 20
|
.gif){kind=icon}
نصائح مهمة عند البدء فى الطبخ
 الكثير من السيدات عند دخول المطبخ ترتابها الحيرة في اختيار ما ستطبخ والطريقة الأفضل التي ستتبعها, غير أن الطبخ من أمتع الأشياء التي تقوم بها السيدة إذا ما اتبعت نصائحنا التالية: - للحد من الدموع عند تقشير و تقطيع البصل، يجب أن يبرّد البصل أولاً, ويمكن أيضاَ قطع رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها الذي يحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من المكونات الكبريتية التي من شأنها أن تثير الدموع عند تقطيع البصل, طبعاً تتم إزالة الجذر قبل الطهو أو الأكل. - عند طهو الديك الرومي أو الدجاج، يجب أن يوضع بشكلٍ يكون فيه الصدر نحو الأسفل، كما أن هذه الطريقة لا تحتاج لتطرية الدجاج بالزبدة أو السمن أثناء الطهي. - تقشير القريدس ( الروبيان) ، يجب أولاً نزع الرأس، ومن ثم يمسك ذنب القريدس وتسحب القشرة باتجاه واحدٍ, مع ضرورة نزع القشرة قطعةً واحدةً تاركين الذنب. - تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعةٍ، يتم التقطيع بسهولةٍ, إذا ما تم تقطيع اللحم وهو لا يزال مجمداُ بشكلٍ جزئيٍ. - كما يمكن شوي اللحم بطريقة مختلفة، يتم تقشير بصلتين كبيرتين وتقطع كل واحدةٍ إلى نصفين وتوضع في وعاءٍ مخصصٍ للفرن بعد دهنه بمادةٍ دهنيةٍ (زيت أو سمن أو زبدة) ، ومن ثم يوضع اللحم فوق البصل ويحمّر كالعادة, طريقة الشواء هذه تبقي اللحم بعيداَ عن قعر الوعاء, مما يسمح بالتخلص من معظم الدهن الذي يحتوي عليه اللحم بالإضافة إلى إضفاء نكهةٍ شهيةٍ على البصل الذي يمكن تقديمه لاحقاُ مع اللحم. - اختاري أنواع الأعشاب والتوابل التي تلائم كل صنفٍ من الطعام, للتمتع بأفضل نكهةٍ ممكنةٍ، فمثلا: - الدجاج أوالطيور الداجنة : الحبق أو الغار يضفي دائماً نكهةً شهيةً، بالإضافة إلى الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ـ الترنجان ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، إكليل الجبل, الطرخون ، يمكن إضافة القصعين والصعتر البري مع الديك الرومي. - لحم البقر : الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون والزعتر. - لحم الغنم: النعناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، الترنجان ، الزوفا ، المردقوش ، إكليل الجبل ، القصعين ، الزعتر البري أو العادي. kwhzp lilm uk] hgf]x tn hg'fo ligm hgf]g hg'fo kwhzp |
|
|
|
|
02-01-2012
|
#2 | |
  تاريخ التسجيل: 16 / 2 / 2011
المشاركات: 14,843
معدل تقييم المستوى: 17
Rep Puan : 102
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 17
 |
رد: نصائح مهمة عند البدء فى الطبخ
 |
|
|
|
|
|
02-01-2012
|
#3 | |
  تاريخ التسجيل: 1 / 7 / 2011
المشاركات: 4,975
معدل تقييم المستوى: 5
Rep Puan : 88
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 5
|
رد: نصائح مهمة عند البدء فى الطبخ
تسلمى ياجميله على نصايحك المفيده
 |
|
|
|
|
03-01-2012
|
#4 | |
|
تاريخ التسجيل: 19 / 5 / 2011
العمر: 26
المشاركات: 18,417
معدل تقييم المستوى: 20
Rep Puan : 52
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 20
|
رد: نصائح مهمة عند البدء فى الطبخ
|
|
|
|
|
|
12-01-2012
|
#6 | |
 تاريخ التسجيل: 4 / 1 / 2010
العمر: 23
المشاركات: 12,265
معدل تقييم المستوى: 15
Rep Puan : 84
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 15
|
رد: نصائح مهمة عند البدء فى الطبخ
|
|
|
|
|
|
04-03-2012
|
#7 | |
  تاريخ التسجيل: 10 / 2 / 2012
العمر: 34
المشاركات: 1,812
معدل تقييم المستوى: 2
Rep Puan : 51
Kdemi :
معدل تقييم المستوى: 2
|
رد: نصائح مهمة عند البدء فى الطبخ
تسلمى يا قمر دام ابداع طرحك
|
|
|
|
|
|
| لو عجبك الموضوع ممكن تنشرية عن طريق مواقع النشر الآتيه .. فقط اضغطي على صورة الموقع اللي مسجله فيه |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مهلة, البدل, الطبخ, نصائح |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| نصائح مطبخية2012,نصائح الطبخ,ارشادات عامة,اساليب الطبخ,نصائح مطبخية,الاهمية الغذائية للأطعمة,الباميه | cats eyes | وصفات المطبخ | 12 | 11-01-2012 12:05 PM |
| نصائح مطبخية2012,نصائح الطبخ,ارشادات عامة,اساليب الطبخ,نصائح مطبخية,الاهمية الغذائية للأطعمة,الملوخيه | cats eyes | وصفات المطبخ | 11 | 11-01-2012 12:01 PM |
| نصائح مطبخية2012,نصائح الطبخ,ارشادات عامة,اساليب الطبخ,نصائح مطبخية,الاهمية الغذائية للأطعمة,البطاطس | cats eyes | وصفات المطبخ | 10 | 11-01-2012 11:47 AM |
| نصائح مطبخية2012,نصائح الطبخ,ارشادات عامة,اساليب الطبخ,نصائح مطبخية,الاهمية الغذائية للأطعمة,الملفوف او الكرنب | cats eyes | وصفات المطبخ | 11 | 11-01-2012 11:46 AM |
| نصائح مطبخية2012,نصائح الطبخ,ارشادات عامة,اساليب الطبخ,نصائح مطبخية,الاهمية الغذائية للأطعمة,القرنبيط | cats eyes | وصفات المطبخ | 10 | 11-01-2012 11:45 AM |
| اخبار الرياضة,اخبار النجوم,مانشيتات,اخبار الحوادث,اخبار العالم,اخبار الاهلي,الشبكة الإستراتيجية,محرك بحث عربهو, |
