صباح/مساء الفل عالحلوين

بصو بقى انا نفسى راحة اوى بجد للكفتة المشوية

فقولت اجيب طريقة عملها عشان نعملها مع بعض ايه رئيكم

هناكل كفتة.......

المقادير
كيلو الا ربع لحم ضأن مفروم (يمكن استخدام لحم كندوز مع اضافة قليل من الدهن)
1 بصلة مفرية
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مخرطة
ملح فلفل
زيت للدهان
صوص التقديم
4 ملعقة كبيرة زبادى
1 ملعقة كبيرة كارى
نصف ملعقة جنزبيل

الطريقة
تمزج جميع المقادير (ماعدا الزيت) فى وعاء كبير ويقسم الخليط الى 6 اجزاء ويشكل على الأسياخ.
يصنع الصوص: يخلط الزبادى مع الكارى والثوم ويقلب ويترك داخل الثلاجة لحين التقديم.
تدهن الأسياخ بالزيت وتشوى على الشواية مع التقليب من جميع الجهات.
تقدم اسياخ الكفتة ساخنة مع خضراوات التزيين.
للتقديم
1 بصلة حمراء تقطع شرائح
1 فلفل أحمر يقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط
1 ملعقة صغيرة بابريكا، شرائح ليمون

'vdrm ulg hg;tjm hgla,dm < hsdho h'fhr ;tjm gpl qhkn lH;,ghj aufdm H'fhr vzdsdm l'fo - ,wthj , ,[fhj , h'fhr h;ghj gl,qdu hgl'fo h;ghj lvqn hgs;v , hgqy' h;ghj lu hgrdlm hgy`hzdm h;ghj aufdm jugdl 'fo ,wthj 'fo lwvd ;jf 'fo

'vdrm ulg hg;tjm hgla,dm < hsdho h'fhr ;tjm gpl qhkn lH;,ghj aufdm H'fhr vzdsdm l'fo - ,wthj , ,[fhj , h'fhr h;ghj gl,qdu hgl'fo h;ghj lvqn hgs;v , hgqy' h;ghj lu hgrdlm hgy`hzdm