شبكة سيدات مصر | مصريات بتحب مصر
         

بنرات سيدات تصميمي


العودة   شبكة سيدات مصر | مصريات بتحب مصر أقسام الطبخ و المطبخ المعجنات والمخبوزات الفطائر والبيتزا
اسم العضو
كلمة المرور
مركز التحميل ابتسامات سيدات مصر التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الفطائر والبيتزا المعجنات والفطائر والبيتزا الشيف شريبني الشيف يسري الشيف أسامة السيد مطبخ منال العالم المقابلات-السلطات المعجنات حلويات

قولى معايا لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

الإهداءات
وردة مصريه من من الفجر : اصبحنا واصبح الملك لله اللهم انت ربى خلقتنى وانا عبدك وانا على عهدك ووعد ما استطعت ابؤ لك بنعمتك على وابؤ بذنبى فاغفرلى انه لا يغفر الذنوب الا انت    


إنشاء موضوع جديد إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 01-02-2010   #1
عابده الرحمن
الصورة الرمزية عابده الرحمن
تاريخ التسجيل: 2 / 1 / 2010
المشاركات: 3,062
المواضيع: 814
معدل تقييم المستوى: 7
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : عابده الرحمن سمعة تقييمها بادئ
الشكر والتقدير متميزات المطبخ المشرفة اللهلوبة 
مجموع الاوسمة: 3 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 7
افتراضي طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 

طريقة عمل السويسرول وبالصور
الدرس النهاردة عن
طريقة عمل السويسرول وبالصور


السويسرول


المقادير


5 اصفربيض
5ابيض بيض
كوب سكر
3\4كوب دقيق
1\4كوب نشا
فانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر


الطريقة


نفس التعليمات اللي قلناها للاسبونش كيك
[IMG]http://forums.*******.com/images/ca_evo2_purple/misc/subscribed.gif[/IMG]
دورات تعليم عرايس المنتدي ............الدرس11


بس هنستخدم المرة دي صاج مستطيل
ونفس الكلام البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة
المطرب والطبق يكونوا نضاف مفيش اي نقطة ميه
ونحضر الصاج بتاعنا
ندهنه ماده دهنية


طريقة عمل السويسرول وبالصور


ونحط ورق زبدة وندهنه بالزبدة


طريقة عمل السويسرول وبالصور


طريقة عمل السويسرول وبالصور


ونبدأ
الطريقة


نفصل البيض طبعا
طريقة عمل السويسرول وبالصور


ونحاول نفصله في طبق لوحدها وبعدين ننقله
لان مشعيزين يكون البياض مفيهوش اي صفار لان كده مش هيعمل مارنج
فصل البيض


نقسم السكرنحط مع الاصفر بيض 3\4 كوب سكروالفانيليا


طريقة عمل السويسرول وبالصور


ونبتدي نضربه علي السرعة الاولي الاول


طريقة عمل السويسرول وبالصور
وبعدين نعلي عليه
لحد لما يتضاعف الحجم


طريقة عمل السويسرول وبالصور
وبعدين
نعمل البياض


بس لازم نغسل المضرب من الخليط الاول
وننشفه كويس
وبعدين نحط البياض
ونحط رشة الملح

طريقة عمل السويسرول وبالصور

وبعدين نبداالضرب لما يعمل رغوة
نبدأنضيف باقي السكر

طريقة عمل السويسرول وبالصور

شوية شوية ده لازم اقل حاجة نحطه علي 3 مراحل

طريقة عمل السويسرول وبالصور
طريقة عمل السويسرول وبالصور


هنلاقي الخليط
عمل علامة المنقار

طريقة عمل السويسرول وبالصور

كده يبقي ناجح
والملح هيساعد انه ميهبطش بسرعة
وبعدين تضيفي البياض المضروب علي الصفارنحط جزء ونقلبه
وبعدين نحط الباقي مع التقليب بخفة من تحت لفوق

طريقة عمل السويسرول وبالصور

طريقة عمل السويسرول وبالصور

طريقة عمل السويسرول وبالصور

وبعدين نضيف الدقيق
بالعملقة الخشب واحدة واحدة
من تحت لفوق

طريقة عمل السويسرول وبالصور

طريقة عمل السويسرول وبالصور



طريقة عمل السويسرول وبالصور

ونصبه في الصاج




طريقة عمل السويسرول وبالصور

ونفرد بسمك رفيع

طريقة عمل السويسرول وبالصور

وندخله الفرن

طريقة عمل السويسرول وبالصور

ومنفتحشي عليه لحد لما يستوي

طريقة عمل السويسرول وبالصور

ولما يخرج
نكون مجهزين ورقة زبدة
مرشوش عليه سكر بودرة

طريقة عمل السويسرول وبالصور
ونشيل الورق اللي كنا حطينه

طريقة عمل السويسرول وبالصور


طريقة عمل السويسرول وبالصور

ونلفه كويس
بورق الزبدة


فصل البيض



تجهز بولا
طريقة عمل السويسرول وبالصور








تكسر البيضة فوق البولة
طريقة عمل السويسرول وبالصور










طريقة عمل السويسرول وبالصور








طريقة عمل السويسرول وبالصور








يجب الحرص على عدم كسر الصفار
طريقة عمل السويسرول وبالصور








يترك البياض ليسقط فى البولة
طريقة عمل السويسرول وبالصور








تكرر حسب الضرورة حتى نتخلص من كل البياض
طريقة عمل السويسرول وبالصور








يضاف الصفار إلى البولة الأخرى وتكرر العملية حسب عدد البيض
طريقة عمل السويسرول وبالصور


لو هنعمل
السويسرول بالمربي
بعد لما نقلبه علي الورق المرشوش سكر بودره
طريقة عمل السويسرول وبالصور

ندهنه مربي ونلفه
طريقة عمل السويسرول وبالصور

طريقة عمل السويسرول وبالصور
ونسيبه شويه في التلاجة لحد لما يبرد


وبعدين نفكه
طريقة عمل السويسرول وبالصور

ونقطعه

طريقة عمل السويسرول وبالصور
عايزاه بالشيكولاتة
تشيلي
1\4كوب دقيق
وتحطي مكانه 1\4 كوب كاكاو دارك




تين أمامك






'vdrm ulg hgs,dsv,g ,fhgw,v hgl'fo 'fo

مواضيع من إبدعاتي 0 عاوزه تعملى التونه فى البيت تعالى معايا
0 طريقة عمل عجينة الكريب بالجمبري حورية المطبخ (فديو)
0 اطعم فراخ مقرمشة
0 الباذنجان المخلل لمنال العالم
0 أغلى أنواع الشوكولاته في العالم
0 قلوب الشوكولاتة بالخطوات المصوره اوعى وشك
0 باتون ساليه الايطالى
التوقيع
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
متميزات المطبخ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أخي ... أختي ....قف ..تذكر ..حاسب نفسك ...لا يراك الله حيث نهاك ولا يفقدك حيث أمرك
عابده الرحمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2010   #2
اسماء هانم
الصورة الرمزية اسماء هانم
تاريخ التسجيل: 8 / 11 / 2009
العمر: 36
المشاركات: 11,253
المواضيع: 2443
معدل تقييم المستوى: 15
Rep Puan‎ : 65
K‎demi : اسماء هانم سمعة تقييمها بادئ
وسام الادارة أفضل كاتب وسام الحضور الدائم المشرفة اللهلوبة 
مجموع الاوسمة: 4 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 15
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
اسماء هانم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-02-2010   #3
smsm
الصورة الرمزية smsm
تاريخ التسجيل: 20 / 6 / 2009
المشاركات: 16,182
المواضيع: 3212
معدل تقييم المستوى: 21
Rep Puan‎ : 129
K‎demi : smsm سمعة تقييمها بادئsmsm سمعة تقييمها بادئ
وسام الإدارة 
مجموع الاوسمة: 1 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 21
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 
ما شاء الله روعه
مواضيع من إبدعاتي 0 فطائر بنكهة الفطر
0 وداعا للمجلدات باللون الأصفر
0 يوتوب تتبيلة السلطة
0 خدمه بلاك بيري لتحميل البرامج عبر الهاتف
0 هانى وقع فى البير قصدى شادى نام فى السرير يووه قصدى هابى نيويير, 0Oo... happy new year ... oO0
0 تعرفوا على شخصية المرأة من خلال طريقة تحريك يديها
0 هل تعلم؟؟!!!
التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
اقتباس:
لا تمشي أمامي فربما لا أستطيع اللحاق بك، ولا تمشي خلفي فربما لا أستطيع القيادة، ولكن إمشي بجانبي وكن صديقي


"أحسنت إلى الناس فكثرت عليً شرورهم، وأسأت إلى الناس فارتدت سهامي إلى نحري"

كن سفير تصف وتعبر عن بيئتك واخلاق بلدك
اعلم ان انسان يرفع بلد وانسان اخر يخفض بلد باكملها

لا تشغلنى بمراقبتك فقط اجعلنا نجلب لك كل ما هو جديد ومفيد

كلمة شكرا لا تتعبك ربما اسهل من غيرها ولكن لها تأثير ودافع للاستمرار
لنكن اخوة واسرة تبنى المستقبل تفيدوتستفيد فلا تكن انانى واعطى كما تأخذ لنرتقى معا
التافهون وحدهم هم المنشغلون بالناس كالذباب يبحثون عن الجرح،أما الخيّرون فأعمالهم الجليلة أشغلتهم عن تافهة الأمور...كالنحل مشغول برحيق الزهر يحوّله عسلاً فيه شفاء للناس،إن الخيول المضمرة عند السباق لا تنصت لأصوات الجمهور، لأنها لو فعلت ذلك لفشلت في سباقها وخسرت فوزها، اعمل واجتهد وأتقن ولا تصغ لمثبّط أو حاسد أو فارغ
سأغيب فترة عن المنتدي لظروف خاصه ارجو منكم الدعاء لصالح اعمالي

موقع القرآن الكريم صدقة جارية علي روح الفقيده الغالية أم لكل لعضوات ماما نوسةعجيبه الرجاء تشغيله وارساله لكل الناس لكي تنول الاجر والثواب الفقيده الغالية
smsm غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-2010   #4
ندى الياسمين
الصورة الرمزية ندى الياسمين
تاريخ التسجيل: 7 / 12 / 2009
المشاركات: 7,912
المواضيع: 1138
معدل تقييم المستوى: 11
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : ندى الياسمين سمعة تقييمها بادئ
المشرفة اللهلوبة 
مجموع الاوسمة: 1 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 11
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
ندى الياسمين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-02-2010   #5
ايودة2008
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: 14 / 2 / 2009
المشاركات: 5,568
المواضيع: 1265
معدل تقييم المستوى: 10
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : ايودة2008 سمعة تقييمها بادئ
وسام الإدارة أفضل كاتب أفضل كاتب المشرفة اللهلوبة 
مجموع الاوسمة: 5 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 10
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ايودة2008 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-02-2010   #6
مرفوتا
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: 18 / 2 / 2010
المشاركات: 59
المواضيع: 6
معدل تقييم المستوى: 4
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : مرفوتا سمعة تقييمها بادئ
معدل تقييم المستوى: 4
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 
رووووووووعة تسلم ايدك
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
مرفوتا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-02-2010   #7
بسمة
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: 10 / 2 / 2010
المشاركات: 78
المواضيع: 3
معدل تقييم المستوى: 4
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : بسمة سمعة تقييمها بادئ
معدل تقييم المستوى: 4
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 
تسلم الايادي بجد كنت عايزة اتعلم الكيك ده من زمان على العموم هنجرب ونشوف بس الشطارة واضحة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
بسمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-03-2010   #8
ام شهد وهيما
Avatar Yok
تاريخ التسجيل: 5 / 3 / 2010
المشاركات: 105
المواضيع: 3
معدل تقييم المستوى: 4
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : ام شهد وهيما سمعة تقييمها بادئ
معدل تقييم المستوى: 4
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 
تسلم ايديكي
سويسرول رائع
شكرا يا ديدي
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
ام شهد وهيما غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-03-2010   #9
عابده الرحمن
الصورة الرمزية عابده الرحمن
تاريخ التسجيل: 2 / 1 / 2010
المشاركات: 3,062
المواضيع: 814
معدل تقييم المستوى: 7
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : عابده الرحمن سمعة تقييمها بادئ
الشكر والتقدير متميزات المطبخ المشرفة اللهلوبة 
مجموع الاوسمة: 3 (المزيد» ...)
معدل تقييم المستوى: 7
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 
شكرا حبايب قلبى ربنا يخليكم ميرسى بجد كتير على تشجعكم
مواضيع من إبدعاتي 0 أحدث خلفيات متحركة للموبايل
0 يوميات شري منال العالم تشيز كيك الجزء الاول والثاني
0 حلويات شرقيه حلويات رمضانيه
0 برنامج الست غاليه الكشرى ياجماله ياجماله من ادين ست الستات
0 برنامج صحتك فى جنتك شيف احمد المغازى (فطير مشلتت اوعى وشك تحفه )
0 طريقه عمل عجينه الطعميه
0 دجاج بعجينة الباف باسترى
التوقيع
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
متميزات المطبخ
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أخي ... أختي ....قف ..تذكر ..حاسب نفسك ...لا يراك الله حيث نهاك ولا يفقدك حيث أمرك
عابده الرحمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-05-2010   #10
m!ss emy
الصورة الرمزية m!ss emy
تاريخ التسجيل: 23 / 4 / 2010
العمر: 50
المشاركات: 119
المواضيع: 8
معدل تقييم المستوى: 4
Rep Puan‎ : 50
K‎demi : m!ss emy سمعة تقييمها بادئ
معدل تقييم المستوى: 4
افتراضي رد: طريقة عمل السويسرول وبالصور

 
 
تنبيه :
false
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةتسلمالايادى فعلا شرح وافى حبيبتىنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التوقيعلا يوجد توقيع لهذا العضو
m!ss emy غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ, طبخ

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2013
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع سيدات مصر ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
صور
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125